隱樂軒

剛好家裡有高麗菜和番茄需要趕快煮掉，怕放太久會壞掉超浪費(也超心疼的啦>"<)，就想到那個充滿蔬菜的羅宋湯，然後也想著能不能把這樣的湯頭加入麵條成為一道正餐呢？

【材料】(3人份)
牛肋條 4條
洋蔥 半顆
馬鈴薯 1顆
芹菜 1根
紅蘿蔔 半根
高麗菜 1/4~1/3顆
秀珍菇 8個
黑木耳 2片
蘋果 1顆
番茄 2顆
月桂葉 2片
番茄泥 半罐 (喜歡番茄味的可以加到1罐)
鹽 適量
黑胡椒 適量
烏龍麵 3份

【準備工作】
1. 將牛肋條、洋蔥、馬鈴薯、芹菜、紅蘿蔔、蘋果切小塊(蘋果泡鹽水以防氧化)
2. 西洋芹切段、番茄切大丁
3. 黑木耳泡軟後切片

【作法】
1. 煎牛肋，在放入水煮滾後，用濾網將雜質撈掉
2. 加入洋蔥、番茄、秀珍菇、木耳、月桂葉、鹽，煮約20分鐘
    (這段時間可以開始煮麵條，煮熟後放入湯碗備用)
3. 加紅蘿蔔、馬鈴薯、芹菜、蘋果、高麗菜、番茄泥、黑胡椒再煮約10~20分鐘
4. 盛到放有麵的湯碗哩，即完成

喜歡充滿蔬菜的羅宋湯，清爽又健康，但後悔沒有把全部的番茄泥到進去，喜歡番茄味道的我覺得有點不夠(只喝湯還不錯唷，但是加入麵後就有點太淡的>"<)，另外，自從上次吃過讚歧的烏龍麵條後就一直令人很難忘，但是因為價格有點高，所以這次想說試試看某家連鎖超商自有品牌的便宜冷凍烏龍麵，喔喔－Q口Q不好吃呀！有怪怪的味道，而且一點也不Q，看來我下次還是會選擇買讚歧的烏龍麵Q _ Q